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Conejo con Alioli

Conejo con Alioli

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INGREDIENTES: (para 4 personas)

  • · 1 conejo.
  • · 4 patatas.
  • · Aceite de oliva.
  • · Tomillo.
  • · Agua.
  • · Pimentón dulce.
  • · Sal.
  • · Allioli.

PREPARACIÓN:

Trocear en cuatro el conejo y depositarlo en una bandeja junto con las patatas cortadas a rodajas. Después, sazonar y poner por encima un poco de tomillo, pimentón dulce y un buen chorro de aceite de oliva.

A continuación, añadir un poco de agua y hornear hasta que todo esté tierno.

Se añade una buena cantidad de allioli por encima y volver a poner al horno hasta que dore.

 

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